Kleurrijke tomatensalade
Maak een kleurrijke salade met rode, gele en groene tomaten. Voeg een scheutje balsamicoazijn toe voor de finishing touch en je hebt een heerlijk bijgerecht.
Ingrediënten
Benodigdheden
Was de komkommer en snijd in de lengte doormidden. Hak de helften in kleine stukjes.
Was alle tomaten en snijd ze in verschillende groottes. Hoe meer vormen, maten en kleuren des te mooier wordt je salade. En door de verschillende smaken heeft je salade ook meer variatie.
Knijp de citroen uit en meng met de olijfolie en de balsamicoazijn om een vinaigrette te maken. Proef en voeg peper toe naar smaak.
Doe de komkommer en alle tomaten in een grote kom en meng dit goed met de dressing. Schud om tot alle tomaten zijn bedekt met een dun laagje van de dressing, proef het opnieuw en voeg nog meer peper toe indien nodig.
Eet smakelijk!
