Traybake boordevol groenten met feta
Deze traybake maak je makkelijk én snel en zit ook nog eens boordevol groenten. Door alle verschillende kleuren tomaat en paprika maak je er een kleurrijk feestje van!
+/- 40 min
2
Hoofdgerecht
Diner
Paprika's
Tomaten
Lactosevrij
Vegan
Vegetarisch
Zonder vis
Zonder vlees
Zwanger
Ingrediënten
200 gram zoete cherrytomaten
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1 courgette
halve rode ui
150 gram orzo
1 blok feta
3 el olijfolie
halve theelepel chilivlokken
peper en zout
Benodigdheden
Ovenschaal
Tip:
Let op: gebruik plantaardige feta om het recept lactosevrij en vegan te houden.
Aan de slag
1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Snipper de ui en snijd de tomaten in halve partjes. Snijd de paprika's en courgette in kleine blokjes.
3
Doe de tomaten, paprika, courgette en ui in een ovenschaal. Leg de feta in het midden van de schaal.
4
Besprenkel de feta met de olijfolie, chilivlokken en peper en zout.
5
Zet de ovenschaal voor 20-25 minuten in de oven. De feta moet een beetje goudbruin kleuren.
6
Kook ondertussen de orzo gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7
Haal de ovenschaal uit de oven. Voeg de orzo toe en meng alles goed door elkaar.
8
Eet smakelijk!
