Spaghetti aglio olio mit Tomate
Wir kombinieren Spaghetti aglio olio mit einer der leckersten Rispentomaten, die es gibt: Cocktail-rispentomaten. Eine köstliche Variante der traditionellen Spaghetti aglia olio.
Zutaten
Lieferungen
Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
Lege die Cocktail-Rispentomaten in eine Auflaufform. Mische den Honig mit dem Balsamico-Essig und 2 Esslöffeln Olivenöl in einer kleinen Schüssel und gieße dies über die Tomaten. Dann röstest du die Tomaten 20 Minuten im Ofen, bis die Haut aufgesprungen ist und sie warm sind.
In der Zwischenzeit kochst du die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Packung.
Die Knoblauchzehen fein zerdrücken. Erhitze das restliche Öl in einer Bratpfanne und brate den Knoblauch darin an. Hacke in der Zwischenzeit die Petersilie so fein wie möglich und gib sie zusammen mit den Chiliflocken dazu. Dann die gekochten Nudeln dazugeben und kurz umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviere die Pasta aglio olio mit den Honigtomaten aus dem Ofen und garniere die Teller mit Parmesankäse.
