Tomatensuppe

Es gibt nichts Besseres als eine Schüssel frische Tomatensuppe. Diese leckere Suppe ist schnell zubereitet, so dass du im Handumdrehen eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch hast!

+/- 50 min
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Zutaten

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Tipp: 
Garniere deine Suppe mit einem Zweig frischer Petersilie.
Erste Schritte
1

Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacken sie fein.

2

Entferne die Kronen von den Tomaten.

3

Schneide die Kartoffeln, den Lauch und die Möhren in kleine Stücke.

4

Mache mit einem Stück Schnur einen Gewürzbeute aus Lorbeerblatt und Thymian.

5

Brate die Zwiebel und den Knoblauch in dem Olivenöl bei niedriger Hitze an. Gib einen Schuss Brühe und die Tomaten hinzu. 5 - 10 Minuten bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel dünsten lassen.

6

Wenn sich die Haut von den Tomaten zu lösen beginnt, mit der restlichen Brühe ablöschen.

7

Gib das restliche Gemüse, das Gewürzpaket und das Paprikapulver in die Brühe. Erneut zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

8

Entferne das Gewürzrohr und streiche die Suppe mit einem Stabmixer glatt.

9

Erhitze die Suppe kurz und rühre etwas gehackte Petersilie ein. Mit Pfeffer abschmecken.